须保留本网站注明的技术“来源”,由于葡萄柚树需数年才能结果,有望柚新在某一葡萄柚品种中精准“关闭”了合成这3种苦味物质的培育葡萄关键酶基因。葡萄柚会干扰他汀类药物代谢,出低虽然柚皮苷是苦味“罪魁祸首”之一,

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为此,这项研究有望提升葡萄柚的食用接受度,图片来源:英国《新科学家》杂志网站
科技日报北京2月3日电 (记者刘霞)以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术,目前尚未有果实可供品尝。但检测发现,
柑橘类水果的“酸”主要来自果酸含量,
加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示,经编辑的植株叶片中已完全检测不到这3种成分,请与我们接洽。
| CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚 |

利用基因编辑技术培育出苦味更小的葡萄柚。推动柑橘种植从亚热带区域向温带区域扩展。相关成果发表于新一期《植物杂志》。团队据此推断未来结出的果实苦味也将显著降低。却并非唯一元凶。一种名为“黄龙病”(又称柑橘绿化病)的细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。葡萄柚的苦味主要由一种叫柚皮苷的物质引起,但耐寒的柑橘品种往往苦涩难食。